Дневник iResto

Сеть кафе «Суши Самурай» - это 26 заведений, в меню которого суши и роллы, а также европейские блюда и пицца.


Шеф-повара кафе «Суши Самурай» совместили все ваши предпочтения. Для вас здесь всегда готовят только самые вкусные и свежие блюда японской кухни. Большой выбор привычных блюд европейской и русской кухни. А также Пицца -большая и горячая! Для гостей кафе подобраны самые лучшие десерты и все это по самым демократичным ценам! Бар кафе богат разнообразными напитками. Разные сорта чая и вариации кофе. Мороженое и молочные коктейли. Безалкогольные коктейли, вина из разных регионов мира, пиво и крепкий алкоголь.

Интерьер каждого кафе «Суши Самурай» окунает вас в японскую действительность. Художественные сюжеты на стенах - как вид из окна ресторана на побережье одного из японских островов. Каждый столик визуально изолирован, чтобы ничто не мешало гостям наслаждаться кулинарными изысками.

Для эффективного управления заведением, культурного обслуживания и уменьшения возможностей злоупотреблений со стороны персонала, было принято решение об установке системы автоматизированного учета и управления ресторанным бизнесом нового поколения iiko.

Руководство сети кафе провело глубокий анализ рынка программ для автоматизации ресторанов и ресторанных сетей, были изучены и проведен тестовый запуск различных решений, но среди них победила компания iResto с системой для автоматизации iiko. Теперь руководству «Самурай» доступны такие возможности iiko, как:

1.Управление всеми ресторанами из центрального офиса.
2.Контроль и планирование персонала в ресторанах.
3.Автоматизированный учет доставки.
4.Единое меню и стандарты качества.
5.Полный контроль за работой каждого из заведений сети вплоть до номера чека, скорости отдачи блюд и времени доставки заказов.
6.План-фактный анализ в разрезе концепций и ресторанов.
7.Алкогольная декларация с аналитикой по торговым предприятиям и другие возможности, предоставляемые системой управления в ресторанных сетях нового поколения iikoChain.

В проекте использовано надежное оборудование от компании АйРесто:
•Специализированные POS-терминалы;
Сенсорные мониторы с диагональю 15 дюймов и ридером магнитных карт;
•Фискальный регистратор FPrint-22K;
•Ящик денежный автоматический;
•Принтеры чеков Posiflex Aura-6800.

Внедрение системы iiko компанией АйРесто в сети суши-кафе "Самурай" позволит:
•Оптимизировать складские запасы продуктов;
•Обеспечить контроль закупочных цен;
•Максимально снизить уровень злоупотреблений;
•Автоматически рассчитывать заработную плату официантов исходя из реальной эффективности каждого;
•Эффективно влиять на прибыль заведения благодаря возможности получать о прибылях и убытках в реальном времени.

В результате внедрения, владельцы получили возможность добиться максимальной скорости работы персонала при обслуживании гостей, прозрачности учета и возможности оперативно влиять на результаты работы бара. Специалисты компании «АйРесто» осуществляют постоянную техническую и консультационную поддержку пользователей системы в сети кафе «Суши Самурай».

Желаем владельцам сети кафе «Суши Самурай» успехов и процветания в бизнесе!